Brändö Lax viljelykalat

SIIKA (Coregonus lavaretus),  vaellusiika, Kokemäenjoen kanta

Siika on vaalealihainen lohikala, josta voi valmistaa mitä erilaisempia kalaruokia graavista paistettuun kalaan. Kasvatettu siika onkin erinomainen vaihtoehto kalatiskiin. Brändö Laxin kasvattamat siiat ovat kotimaista kantaa.

Vaalealihainen siika on maukas ruokakala, jonka suosio on kasvanut tasaisesti. Kasvatettu siika on villiä serkkuaan rasvaisemppi joka tekee siitä herkullisen grillattavan graavauksesta puhumattakaan.

Siikatuotteemme:

  • Kokonainen perattu
  • Mäti

 

KIRJOLOHI (Onchorchyncus mykiss)

Kirjolohi on Suomen suosituin ruokakala. Se sopii kaikenlaisiin kalaruokiin. Vastuullisesti kasvatettu kala on erinomainen ja terveellinen valinta ruokapöytään. Kasvatamme kirjolohta kotimaisista poikasista.

Kirjolohessa on runsaasti omega3 -rasvahappoja, B12- ja D-vitamiinia, seleeniä ja jodidia. Brändö Lax -kirjolohet kasvatetaan Ahvenanmeren kirkkaissa vesissä Brändön Åvassa. Perkaamme kalat aamulla ja toimitamme ne myyntiin saman vuorokauden aikana. Näin voimme taata myymänne kalan laadun ja tuoreuden.

Kirjolohituotteemme:

    • Kokonainen perattu
    • Mäti